A Prefeitura Municipal de Serra Branca, através da Secretaria de Educação em parceria com o SEBRAE, organizou um curso para merendeiras do município. A capacitação teve como objetivo ensinar aos profissionais a como aplicar o mel na merenda escolar.
O curso foi ministrado pela técnica do SEBRAE, Mª José de Freitas, que realizou várias receitas com o mel de abelha, o mesmo que se encontra na alimentação escolar das instituições municipais de Serra Branca pelo seu alto valor nutricional e por recomendação do programa PNAE.
A nutricionista da Secretaria de Educação, Gilmara Lima, destacou que o PNAE foi implantado este ano por ela e a secretária de educação, Dalvanira Barros, e valoriza a produção local da agricultura familiar, além de oferecer produtos nutritivos aos estudantes da rede municipal de educação.
O curso aconteceu durante dois dias integrais e ao final, as merendeiras tiveram o prazer de provar todas as receitas, além de receber o certificado de participação. Foram ensinadas receitas como: bolo, pão, biscoito, orelha de pau, bala e pirulito de mel, além de geléia de goiaba com mel e brigadeiro de abacaxi com mel.
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